材料 鶏胸肉 1 枚 玉ねぎ 中1個 長ネギ 1本 えのき茸 1袋 玉子 2個 オイスターソース 大さじ2
胸肉は一口大に切り塩コショウで下味を付けておく
フライパンに油を引き玉ねぎ、胸肉、えのき茸の順番で炒める。鶏肉に8割がた火が通ったところで長ネギを入れる。次にオイスターソースを大さじ2はいほど入れ全体に馴染ませる。最後に玉子を入れ軽くかき混ぜて完成。
親子丼ならぬ親子炒めでスタミナ倍増。
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