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鶏肉とセロリの簡単炒め

読了までの目安時間:約 2分

 

たいていのレシピ本やネットのレシピは個人的にはわざわざ余計なものを

入れすぎている気がします。塩での味付けでしたら普通に塩コショウと旨味

調味料だけで十分美味しくできます。

 

前置きはこのへんで

材料

鶏胸肉 2枚

セロリ 2本

玉ねぎ 1個

生姜 少々

DSC_0612

 

鶏肉を食べやすい大きさに切って塩、胡椒で下味をつけておく。

 

DSC_0611

 

フライパンにサラダ油を引き十分に熱したところで生姜、玉ねぎ、鶏肉の

順番で入れる。

 

鶏肉に9割がた火が通ったところでセロリを投入。セロリはピーラーで

軽く筋を取り食べやすい長さ(4センチくらい)に切っておく。葉の部分

も使用する。

 

塩コショウ、うま味調味料を入れセロリが少ししんなりしたところで火を

止める。お皿に盛って完成です。

 

DSC_0614

 

セロリと鶏肉は本当に合いますね。これまで紹介してきたレシピの中で

一番好きな一品です。

 

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鳥の胸肉レシピ    コメント:0

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