イミダペプチド　モニター

鳥の胸肉とパクチーの相性が良さそうなので作ってみました。実はパクチーは名前だけは聞いたことがありましたが食べるのは初めてです。

ネットでは美味しいという声をよく聞くので楽しみです。

材料

 

玉ねぎ　中　半分
パクチー　一袋

 

（A）合わせ調味料
豆板醤　大さじ1
ナンプラー　大さじ２
ごま油　大さじ１

 

酒　少々

 

鳥の胸肉　一枚

 

鶏胸肉を少々のお酒に浸し黒胡椒をかけラップをし電子レンジでチンします。

 

しっかりと中まで火が通ったら食べやすい大きさに切ります。

 

薄くスライスした玉ねぎと鶏肉をお皿に入れ上に2,3センチに切ったパクチーを乗せます。

さらにその上から（A）の合わせ調味料とチンした際に出た鶏肉のエキスとお酒をかけて出来上がり。

 

感想。
パクチーはかなり香の強い野菜でした。好きな人にはちょっと癖になる味だと思います。私はというと食べられなくはないけどまた作りたいとは思いませんでした。