イミダペプチド　モニター

欠かさずチェックしている月曜日の五時夢から。

材料（２人前）
鶏胸肉　１枚
ピーナッツ　一握りほど
小麦粉
ショウガ　少々
ニンニク　少々
ネギ　半分
タレ
唐辛子　１本　輪切り
すし酢　大さじ３
水　　　大さじ１
醤油　　小さじ１

食べやすい大きさに切った鶏肉に塩コショウして５分程おき小麦粉をからめる。

ピーナッツをすりこぎ等で軽く潰しておく。

鶏肉をフライパンで炒めて（片面ずつ３分程度）８割方火が通ったらタレ、ネギ、ピーナッツを入れ完全に火を通す。

丼にご飯を盛り一面にレタスを敷き鶏肉を乗せて完成。

ニンニクとショウガを入れるのを忘れてしまった。そのせいも多少はあるかもしれないがまた作ってみたいという味ではなかった。