鳥の胸肉レシピ
オリエンタル風グリルチキン
目安時間
2分

こちらも「イミダプラス」に出ていたレシピです。
材料
・鶏胸肉 2枚
・塩 小さじ1/2
つけダレ
・カレー粉、レモン汁 各大さじ2
・ヨーグルト 1/2カップ
・一味唐辛子、おろし生姜、おろしニンニク 各少々
・トマトケチャップ 大さじ2~3
パプリカ 赤、黃各1/4
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
玉ねぎのマリネ液
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/3
つけダレに鶏肉を漬け冷蔵庫で1、2時間おく。
玉ねぎは細切りにしてマリネ液に浸しておく。
レシピにはなかったがバジルがプランターにあったので一緒にマリネ液に入れてみました。
つけダレに浸した鶏肉をオーブンで30分ほど焼く。十分に中までで火が通ったら1.5センチほどの厚さに切ってお皿に盛り付ける。
これもレシピにはなかったがプランターにミニトマトがたくさん生っていたので一緒に添えました。
パプリカ、ピーマン、玉ねぎのマリネを添えて出来上がり。
お味の方はまあまあと言った感じではないでしょうか?